{"product_id":"gewurztraminer-peter-zemmer-2025","title":"Gewurztraminer Peter Zemmer 2025","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer di Peter Zemmer è un’\u003cstrong\u003einterpretazione profumata e piena\u003c\/strong\u003e dell’omonima varietà aromatica a bacca rosa. Siamo nel comune altoatesino di Cortina sulla Strada del Vino, dove questa realtà produttiva a conduzione famigliare realizza vini intimamente legati al territorio, con un approccio tradizionale che si avvale però delle più moderne conoscenze e tecnologie nell’ambito del settore vitivinicolo. Questa bottiglia viene elaborata a partire dai migliori vigneti posizionati a fondovalle, i quali beneficiano di ottima insolazione e di costante ventilazione, parametri che favoriscono la massima espressione qualitativa del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Südtirol Peter Zemmer Gewurztraminer deriva dall’omonima varietà coltivata sulle migliori zone dei vigneti a fondovalle. Il processo di vinificazione inizia con la raccolta e la selezione dei grappoli, che vengono prima \u003cstrong\u003emacerati a freddo per 6-8 ore\u003c\/strong\u003e, allo scopo di esaltare i profumi, e quindi diraspati e pressati delicatamente. Il mosto così ricavato viene chiarificato attraverso naturale decantazione, al fine di rimuovere i sedimenti in sospensione. La successiva fermentazione alcolica ha luogo in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, dove avviene anche la seguente maturazione di 4 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Gewurztraminer di Peter Zemmer rivela un colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Il bouquet è fragrante e articolato, definito da note di frutta matura che incontrano spezie e fiori. \u003cstrong\u003ePieno, fresco e minerale\u003c\/strong\u003e l’assaggio, ricco ma di notevole equilibrio. Un bianco appagante e rifrescante allo stesso tempo, ottimo abbinamento a piatti della cucina orientale, come il \u003cem\u003epad thai\u003c\/em\u003e, dei gustosi noodles di riso saltati con verdure, gamberi o carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Zemmer Peter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57389299958144,"sku":"25V98314","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-peter-zemmer-2025-306554_803d929d-f37e-4b26-b287-637b7f95cf66.png?v=1793221533","url":"https:\/\/checkout-us.callmewine.com\/products\/gewurztraminer-peter-zemmer-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}