{"product_id":"bardolino-chiaretto-cavalchina-2025","title":"Bardolino Chiaretto Cavalchina 2025","description":"\u003cp\u003eIl Bardolino Chiaretto di Cavalchina è un \u003cstrong\u003erosato elegante e fine, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, che ben interpreta lo stile dei rosé del Lago di Garda. Viene realizzato con i vitigni autoctoni a bacca rossa storicamente presenti sulla sponda veronese: Corvina, Molinara e Rondinella. Le vigne si trovano nella splendida area di Bardolino, sui dolci rilievi di colline moreniche d’origine glaciale, con terreni ricchi di ciottoli e ghiaie. Il clima soleggiato, mite e quasi mediterraneo, grazie all’influsso dell’ampio bacino dl Garda, è da sempre molto adatto alla vite. In quest’area i rosati hanno una tradizione secolare e rappresentano una vera eccellenza a livello nazionale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosé Bardolino Chiaretto viene prodotto da una delle più importanti e quotate cantine dell’area gardesana. Cavalchina è un nome storico del territorio e oggi gestisce una tenuta di circa 50 ettari, suddivisi in varie denominazioni, che spaziano da Custoza a Bardolino, da Lugana alla Valpolicella. Nella migliore tradizione dei grandi rosé, il Chiaretto è un vino che nasce in vigna. Le uve di Corvina, Molinara e Rondinella, sono \u003cstrong\u003evendemmiate con un paio di settimane d’anticipo\u003c\/strong\u003e, in modo da preservare intatta la freschezza e non avere un grado zuccherino troppo elevato. I grappoli sono sottoposti a una breve macerazione pre-fermentativa alla temperatura di 8-10 °C, prima d’essere pressati delicatamente con contatto con bucce in pressa. Il mosto fiore viene vinificato in bianco, in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa per alcuni mesi in vasche d’acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bardolino Chiaretto Cavalchina è una delle più interessanti interpretazioni di questa eccellenza della zona del Lago di Garda. È un rosato tutto giocato sulla finezza e sulla freschezza, che si accompagna molto ben con antipasti di crostacei, primi piatti al pomodoro e guazzetti di mare. Da provare con una pizza margherita. Allo sguardo si presenta di un delicato colore rosa chiaro, che ricorda le note provenzali del petalo di rosa. All’olfatto è sottile e raffinato, con eleganti profumi floreali, \u003cstrong\u003efragranti cenni agrumati, aromi di pompelmo, melagrana, lampone, ribes rosso\u003c\/strong\u003e, fragoline di bosco, marasca e sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è limpido e scorrevole, sapido e armonioso, con un frutto delicato e una chiusura di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalchina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57247875957120,"sku":"25V06201","price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bardolino-chiaretto-cavalchina-202520260518173033_0dba1c1d-8f48-4e64-bd0c-bd8432e34981.png?v=1787270000","url":"https:\/\/checkout-us.callmewine.com\/products\/bardolino-chiaretto-cavalchina-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}